发布时间:2025-06-08 19:14:52 来源:悦刻雾化星球 作者:悦刻正品优购
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本文目录
食材用料
龙利鱼1片姜,葱各5克
料酒5克食用油10克
蚝油5克白糖2克
方法步骤
1 ,视频龙利鱼解冻 ,龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳
2 ,法龙姜切丝 ,家常葱切段备用。做法
3,视频龙利鱼放入盘中 ,龙利利鱼柳倒入料酒 ,鱼柳白糖腌制5分钟,法龙放入姜丝。
4,蒸锅中烧开水,放入龙利鱼蒸10分钟 。
5,蒸好的鱼 ,出锅 ,倒出盘中水分 ,放入葱,倒入蚝油 。
6 ,锅中倒入食用油,烧开 ,淋在鱼片上即可 。
材料
龙利鱼一条,葱,姜片 ,红辣椒丝,鱼露各适量
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼 ,再放姜片。
2、开水上笼 ,中火蒸10分钟 ,关火,焖5分钟,取出 ,倒掉盘里水;
3、洒葱丝、红辣椒丝,浇热油 ,淋上蒸鱼露即可。
用料
主料 :龙利鱼1片,鸡蛋1个
辅料:橄榄油30毫升,黄油15克 ,淡奶油50克 ,柠檬汁1勺,淀粉适量 ,黑胡椒碎少许,盐5克
1 、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份 ,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2 、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
3 、蘸上干淀粉
4、平底锅烧热,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼 ,煎完一面煎另一面,至两面金黄
5、煎好摆盘
6 、锅中放黄油 、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁
7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下 ,撒上黑胡椒碎
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